Biskut Luscious Hazelnut Oat
Resepi Biskut Cornflakes Madu
11:38 by Unknown
Kek Kukus Velvet Ombak BeralunBahan-Bahan :5 biji telur ayam gred A dari peti ais1 cawan gula halus
1 sudu besar ovellete
2 cawan tepung gandum diayak bersama 1 sudu kecil baking powder
1/2 sudu teh garam halus
1 sudu teh esen vanila
150 gm susu pekat
10 sudu besar majerin dicairkan
Pewarna ikut suka 3-4 jenis pewarna
Serbuk koko/milo atau campurkan kedua2 sekali
Cara-cara Menyediakan:
1. Panaskan air kukusan dalam periuk pengukus.
2. Di dalam bekas adunan masukkan semua bahan kecuali majerin cair,pewarna n serbuk koko n pukul laju sampai kembang dan betul2 sebati.
3. Matikan mixer dan masukkan majerin cair n kacau secara kaup balik.
4. Bahagikan 3-4 bahagian dan masukkan pewarna yg disukai setiap satu bahagian.
5. Loyang disapu majerin dan dialas kertas dan masukkan satu bahagian dalam loyang.
6. Ayak koko diatasnya dan masukkan satu bahagian lain dan ayak koko atasnya.Ulang hingga langkah ini habis.
7. Kemudian, tutup loyang dengan almunium foil.
8. Kukus selama 45-55 minit dengan api kuat dan apabila masak cepat2 buka almunium foil.
9. Biarkan kek selama 5 minit dlm loyang dan keluarkan dan sejukkan.
10. Boleh dipotong dan dihidangkan.
11:33 by Unknown
RESEPI KUIH SERIMUKA PANDANBahan-bahan:(Loyang 10x10x2")Bahan Lapisan Bawah:
500 gm beras pulut
250ml santan pekat (asal 300ml)
250 ml air (asal 300 ml)
1 1/2 sudu teh garam halus (asal 2 sudu besar)
Cara:
1.Rendamkan pulut sekurang-kurangnya 4 jam.(saya rendam 2 jam)
2.Basuh bersih dan toskan sehingga air kering.
3.Masukkan dalam loyang yang tidak berlubang dan kemudian masukkan santan pekat, air dan garam.Kacau rata dan kemudian kukus selama 30 minit.
4.Apabila pulut sudah masak, angkat dan gaul sehingga sebati.
5.Masukkan dalam loyang dan tekan padat.
6.Sapukan sedikit bancuhan lapisan atas.(adunan pandan)
Bahan Lapisan Atas:
Bahan A
250 gm gula kastor/ 200 gm gula pasir
80 gm tepung kastad
400 ml santan pekat
400 ml air
20 gm daun pandan (diblender bersama air di atas)
Bahan B
3 biji telur | dipukul rata
1/2 sudu kecil garam halus
1/4 sudu kecil esen pandan
Pewarna hijau secukupnya
Cara:
1.Satukan semua bahan A dan kacau rata.
2.Masukkan bahan B dan kacau sehingga rata.
3.Tapis dan masukkan ke dalam periuk.Masak sehingga naik wap.
4.Tuang ke atas lapisan bawah dan kukus selama 30 minit.
Photo: SERIMUKA PANDAN
Bahan-bahan:(Loyang 10x10x2")
Bahan Lapisan Bawah:
500 gm beras pulut
250ml santan pekat (asal 300ml)
250 ml air (asal 300 ml)
1 1/2 sudu teh garam halus (asal 2 sudu besar)
Cara:
1.Rendamkan pulut sekurang-kurangnya 4 jam.(saya rendam 2 jam)
2.Basuh bersih dan toskan sehingga air kering.
3.Masukkan dalam loyang yang tidak berlubang dan kemudian masukkan santan pekat, air dan garam.Kacau rata dan kemudian kukus selama 30 minit.
4.Apabila pulut sudah masak, angkat dan gaul sehingga sebati.
5.Masukkan dalam loyang dan tekan padat.
6.Sapukan sedikit bancuhan lapisan atas.(adunan pandan)
Bahan Lapisan Atas:
Bahan A
250 gm gula kastor/ 200 gm gula pasir
80 gm tepung kastad
400 ml santan pekat
400 ml air
20 gm daun pandan (diblender bersama air di atas)
Bahan B
3 biji telur | dipukul rata
1/2 sudu kecil garam halus
1/4 sudu kecil esen pandan
Pewarna hijau secukupnya
Cara:
1.Satukan semua bahan A dan kacau rata.
2.Masukkan bahan B dan kacau sehingga rata.
3.Tapis dan masukkan ke dalam periuk.Masak sehingga naik wap.
4.Tuang ke atas lapisan bawah dan kukus selama 30 minit
11:30 by Unknown
Resepi Biskut Kentang / German Cookies Resipi : Chef FlorenceBahan-bahan250gm mentega100gm gula icing
250gm tepung kentang
100gm tepung gandum
1 biji putih telur
Hiasan : Sugar colours
Cara-cara :
1. Ayak tepung kentang dan tepung gandum. Ketepikan.
2. Pukul mentega dan gula icing hingga berkrim, masukkan putih telur dan putar hingga sebati.
3. Masukkan tepung dan gaul dengan spatula hingga rata. Rehatkan selama 15 minit.
4. Ambil doh sebesar ibu jari (10gm) bulatkan dan golek bahagian tepinya dengan sugar colour (gula berwarna) atau hiasan lain yang di sukai. Gunakan spatula untuk membuat bentuk diamond di atasnya.
5. Bakar di dalam oven yang telah di panaskan dahulu pada suhu 160C selama 15-20 minit.
11:24 by Unknown
Resepi Victoria Sandwich Cake Bahan-bahan:-1) 200g mentega2) 200g tepung naik sendiri
3) 200g gula kastor
4) 4 biji telur
5) 1 sudu teh esen vanilla
6) 2 sudu besar susu segar
7) Jem strawberry/rasberry
8) Whipping cream secukupnya
Cara-cara:-
1) Panaskan oven suhu 170°C dan sediakan acuan kek 2 biji ukuran 8 inci yang disapu sedikit butter dan dilapik dengan kertas minyak.
2) Putar butter dan gula kastor hingga kembang dan gebu.
3) Masukkan telur satu persatu sambil diputar perlahan dan selepas itu, masukkan esen vanila dan susu segar.
4) Masukkan tepung dan kaup balik dengan senduk hingga sebati.
5) Bahagikan adunan menjadi 2 bahagian dan ratakan kedalam 2 tin kek tadi dan bakar selama 25minit atau sehingga masak.
6) Sejukkan kek. Setelah sejuk, sapu whipping cream dan jem di atas sebiji kek dan lapiskan dgn sebiji lagi kek. Kemudian tabur di atas kek dengan sedikit gula castor untuk finishing.
