Resepi Pineapple bread pudding

Resepi Pineapple bread pudding

Bahan-bahan:
2 cawan susu segar
1 cawan whipping cream
1 cawan susu sejat
(kalau tak de whipping cream…jadikan 2 cawan susu sejat)
14 keping roti putih (dipotong dadu)
6 biji telur (c)
1 1/2 cawan gula pasir (sukatan gula ikut rasa manis masing-masing yer..)
2 sudu besar esen vanilla
1 cawan kismis
1 1/2 cawan nenas, dalam tin(dipotong dadu)
2 sudu besar mentega

Caranya:
1. Cairkan mentega di dalam kuali. Masukkan nenas, 1 cawan gula dan kismis. Kacau bahan-bahan sehingga gula kekuningan.
2. Untuk membuat kastad, campurkan bersama telur, 1/2 cawan gula dan vanilla, pukul dan gaul rata, masukkan susu dan krim.
3. Pada bekas acuan, susunkan ke dalamnya roti.
4 masukkan nenas dan kismis dari kuali ke dalam bekas acuan.
5. Tuangkan kastad tadi ke dalam bekas acuan, biarkan ia berendam selama 10 minit.
6. Bakar dalam oven pada suhu 175c selama 40 minit atau sehingga masak.

***bagi sesiapa yang nak sos…ini bonus recipe for you all…
Sos
1/2 tin susu sejat
1 tin air (campurkan sekali dengan air nenas)
1 sudu makan tepung jagung/kastad (untuk memekatkan)
1/2 tsp esen vanilla
gula pasir secukup manisnya
sedikit garam
Masakkan semua bahan di atas sehingga mendidih.